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メニュー開発ガイド

次に作る一品を、条件から見つける。

新作メニューは、思いつきだけで決めずに「いま求められているか」「利益を残せるか」「店で無理なく出せるか」の順に考えると選びやすくなります。

まず、何を優先するか選ぶ