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焼き菓子

パステルデナタ(ポルトガル風エッグタルト)

パリパリのパイ生地に濃厚なカスタードを流し込み、表面に焦げ目をつけて焼き上げるポルトガル発祥のエッグタルト。

いま話題通年想定売価 ¥400原価率28%・粗利¥290

ポルトガル発祥の伝統菓子で、近年世界的に人気が拡大#ヨーロッパ#ポルトガル#焼き菓子#タルト