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焼き菓子

シミット ゴマリング

糖蜜(ペクメズ)にくぐらせてから胡麻をまぶして焼き上げる、外はカリッと中はもちっとしたトルコの輪型パン。

通年想定売価 ¥380原価率21%・粗利¥300

伝統菓子(イスタンブールの定番ストリートフード)#中東#トルコ#焼き菓子#パン