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生菓子
輪の形に焼いたシュー生地にプラリネクリームをたっぷり挟んだフランスの伝統菓子。
通年想定売価 ¥750原価率29%・粗利¥530
フランスの伝統菓子#ヨーロッパ#フランス#焼き菓子#ペストリー
スポンジ生地でラズベリージャムと生クリームを挟んだ英国の定番ケーキ。表面には粉糖をふるうだけのシンプルな仕上げ。
通年想定売価 ¥620原価率29%・粗利¥440
伝統菓子#ヨーロッパ#イギリス#焼き菓子#スイーツ
発酵生地を焼いてラム酒風味のシロップにたっぷり浸し、生クリームを添えるフランスの伝統焼き菓子。
通年想定売価 ¥650原価率28%・粗利¥470
フランスの伝統菓子#ヨーロッパ#フランス#生菓子#焼き菓子
