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生菓子
透明なプラスチックカップにスポンジ・クリーム・ココアの層を重ねたテイクアウト用ティラミス。カップ越しに層がそのまま見える構成。
いま話題通年想定売価 ¥620原価率27%・粗利¥450
個食カップスイーツの定番形態として陳列販売にも強い#映え#テイクアウト映え#透明カップ#断面
パイシートとカスタードクリーム、フルーツを交互に重ねてカップに詰めた食べやすいミルフィーユ。パリパリ感を保つため提供直前に組み立てる。
通年想定売価 ¥680原価率29%・粗利¥480
食べにくいミルフィーユをカップ入りに再構成したテイクアウト映え商品#映え#テイクアウト映え#透明カップ#断面
