タグ「レバント」のアイディア

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生菓子

ハラウェット・エル・ジュブン(チーズ生地の生クリーム巻き)

セモリナ粉とチーズを練った伸びる生地で、ローズウォーター風味の生クリームを巻いたシリア・レバノンの菓子。

3〜9月想定売価 ¥700原価率30%・粗利¥490

近年人気#中東#レバント#シリア#スイーツ

生菓子

カタイエフ(アシュタクリーム包み焼き菓子)

片面だけ焼いたクレープ状の生地でクリームやナッツを包み、焼き上げてシロップをかけるレバントの伝統菓子。

通年想定売価 ¥650原価率29%・粗利¥460

ラマダン期の伝統菓子#中東#レバント#スイーツ#ラマダン菓子

生菓子

ムハラビーヤ(ローズミルクプリン)

牛乳をコーンスターチでとろみづけし、ローズウォーターで香りをつけたなめらかな中東のミルクプリン。

4〜9月想定売価 ¥580原価率26%・粗利¥430

伝統菓子#中東#レバント#スイーツ#ミルクプリン