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焼き菓子
細い生地でチーズを挟んで焼き上げ、熱いうちにシロップを吸わせるパレスチナ発祥のとろけるチーズ菓子。
いま話題9〜3月想定売価 ¥680原価率29%・粗利¥480
近年世界的に話題#中東#レバント#パレスチナ#スイーツ
生菓子
セモリナ粉とチーズを練った伸びる生地で、ローズウォーター風味の生クリームを巻いたシリア・レバノンの菓子。
3〜9月想定売価 ¥700原価率30%・粗利¥490
近年人気#中東#レバント#シリア#スイーツ
片面だけ焼いたクレープ状の生地でクリームやナッツを包み、焼き上げてシロップをかけるレバントの伝統菓子。
通年想定売価 ¥650原価率29%・粗利¥460
ラマダン期の伝統菓子#中東#レバント#スイーツ#ラマダン菓子
牛乳をコーンスターチでとろみづけし、ローズウォーターで香りをつけたなめらかな中東のミルクプリン。
4〜9月想定売価 ¥580原価率26%・粗利¥430
伝統菓子#中東#レバント#スイーツ#ミルクプリン
