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生菓子
カダイフを香ばしく焼いてピスタチオクリームと合わせ、チョコレートでコーティングした話題のドバイチョコ風プリン。
急上昇通年想定売価 ¥950原価率27%・粗利¥690
#通年#チョコレート#ピスタチオ#中東
種抜きデーツとタヒニ(練りごま)、アーモンドパウダーを合わせて丸めた、素朴な甘さの一口菓子。
いま話題通年想定売価 ¥500原価率28%・粗利¥360
近年SNSで話題#中東#湾岸#スイーツ#デーツ
ピスタチオとローズウォーターの二層仕立てにした、中東のミルクプリンをグラスで見せるモダンな仕立て。
いま話題4〜9月想定売価 ¥750原価率28%・粗利¥540
近年SNSで話題#中東#スイーツ#ミルクプリン#ローズウォーター
香ばしいピスタチオペーストをたっぷり使った、単体で完成させる濃厚ナッツ系プリン。
いま話題通年想定売価 ¥850原価率28%・粗利¥610
#通年#ピスタチオ#中東#映え
軽食
ひよこ豆とハーブを練って揚げたファラフェルを、たっぷりの生野菜とごまのタヒニソースでピタまたはラップに包んだ中東の定番。肉を使わず食べごたえがある。
#中東#断面#テイクアウト映え#ハーブ
