フード｜生菓子

ドバイ風ピスタチオチョコプリン

カダイフを香ばしく焼いてピスタチオクリームと合わせ、チョコレートでコーティングした話題のドバイチョコ風プリン。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

中東発のチョコレート菓子が日本のカフェチェーンでも期間限定メニューとして相次いで登場しており、カリカリ食感とピスタチオの組み合わせを別の形式であるプリンに応用する試みとして位置づけている。

割った瞬間にチョコとカリカリのカダイフが崩れる断面が動画映えする。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. カダイフを焼いてピスタチオクリームと合わせる 2. プリンの上に土台として敷く 3. チョコレートでコーティングする

【要確認】このメニューは定番レシピが確立されておらず、以下はAIによる推定です。分量・工程は目安のため必ず試作して調整してください。

【材料(4人分)】固焼きプリン4個、カダイフ(または春雨状のパイ生地)50g、バター20g、ピスタチオペースト30g、板チョコレート100g

【作り方】1. カダイフを食べやすい長さに刻み、バターでカリカリになるまで炒める。2. 粗熱を取ったカダイフにピスタチオペーストを絡めてプリンの上にこんもりとのせる。3. 湯煎で溶かしたチョコレートを2の上から回しかけ、冷蔵庫で固めて仕上げる。

【ポイント】カダイフは焦げやすいため弱火でじっくり炒め、香ばしさを引き出す。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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