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コーヒー
ダブルエスプレッソにきめ細かいマイクロフォームミルクを合わせた、ミルクの量を抑えた濃厚な味わいのコーヒー。
いま話題通年想定売価 ¥520原価率23%・粗利¥400
2010年代以降に日本でも人気が定着#ヨーロッパ#イギリス#ドリンク#コーヒー
エスプレッソとチョコレート、生クリームを混ぜずに三層に重ねた、イタリア・トリノ発祥のカフェメニュー。
通年想定売価 ¥580原価率26%・粗利¥430
トリノ発祥の伝統菓子飲料、近年SNSで話題#ヨーロッパ#イタリア#ドリンク#コーヒー
濃いコーヒーの下にコンデンスミルクを沈め、混ぜずに層で楽しむスペイン・バレンシア発祥の甘いコーヒー。
通年想定売価 ¥480原価率21%・粗利¥380
スペイン発祥、近年SNSで話題#ヨーロッパ#スペイン#ドリンク#コーヒー
小さなグラスにココアパウダー、エスプレッソ、ミルクフォームを層にした、イタリア北部発祥の一口コーヒー。
通年想定売価 ¥490原価率21%・粗利¥385
イタリア発祥、近年日本のカフェでも人気#ヨーロッパ#イタリア#ドリンク#コーヒー
ソフトドリンク
ナツメヤシの実(デーツ)と牛乳をミキサーにかけた、自然な甘さのミルクシェイク。
9〜2月想定売価 ¥650原価率29%・粗利¥460
湾岸諸国のカフェで定番化し近年人気が高まっている#中東#サウジアラビア#ドリンク#デーツ
ティー・抹茶
紅茶と練乳をカルダモンなどのスパイスとともに煮出す、濃厚で甘いミルクティー。
通年想定売価 ¥500原価率28%・粗利¥360
湾岸諸国で日常的に親しまれ近年海外でも紹介が増えている#中東#アラブ首長国連邦#ドリンク#紅茶
