ドリンク｜ティー・抹茶

蜂蜜緑茶

緑茶に蜂蜜を溶かした、すっきりとした甘さが特徴の台湾式アイスグリーンティー。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

台湾の茶飲料店では砂糖の代わりに蜂蜜を使う軽やかな甘さのドリンクが人気を集め、日本の台湾茶専門店でも人気ラインナップの一つとして扱われている。

澄んだ黄緑色のクリアな見た目がさっぱりした印象を与える。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. 緑茶を抽出する 2. 蜂蜜を溶かし込む 3. 氷を入れて提供する

【材料(1杯分)】緑茶葉(または煎茶) 5g、熱湯 180ml、蜂蜜 20g、氷適量。

【作り方】1. 茶葉に80度程度の熱湯を注ぎ、1分半蒸らす(緑茶は高温だと苦味が出やすい)。2. 茶葉を取り出し、茶液が温かいうちに蜂蜜を加えてよく溶かす。3. 茶液を粗熱が取れるまで冷ます。4. グラスに氷を入れる。5. 冷ました茶液を注ぐ。6. 軽くステアして提供する。

【ポイント】蜂蜜は熱いうちに溶かさないと溶け残るため、抽出直後の温かい茶液に加える。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

自店メニュー全体の原価管理や、あなたの店に合わせたAIの「次の一品」提案は準備中です。プレミアム事前登録はこちら