
ドリンク|ソフトドリンク
バナナヨーグルト高たんぱくスムージー
バナナとギリシャヨーグルトをベースにした、腹持ちの良い高たんぱくスムージー。
なぜ今、このメニューか
2026年のドリンクトレンドではたんぱく質や腸活を意識した機能性ドリンクが注目されており、アサイーボウルから広がったヨーグルト系メニューの人気とも重なる健康志向スムージーが増えている。
映えのポイント
とろりとした断面とグラノーラのトッピングが体に良さそうと伝わる一枚に。
レシピ
※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。
1. バナナとギリシャヨーグルトをミキサーに入れる 2. はちみつと氷を加えて撹拌する 3. グラスに注ぎグラノーラをトッピングする
【材料(1杯分)】バナナ 1本、ギリシャヨーグルト 100g、牛乳 100ml、はちみつ 15g、氷 3〜4個。
【作り方】1. バナナを適当な大きさに切る。2. ミキサーにバナナ、ギリシャヨーグルト、牛乳、はちみつを入れる。3. 氷を加える。4. なめらかになるまで1分ほど撹拌する。5. グラスに注ぐ。6. お好みでグラノーラを少量トッピングして提供する。
【ポイント】ギリシャヨーグルトを使うと水っぽくならず、たんぱく質量もしっかり確保できる。
原価と売価の目安
- 原価目安
- ¥160
- 売価目安
- ¥680
- 原価率
- 24%
- 1品あたり粗利
- ¥520
自分の店の数字で試算
目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。
- 原価率
- 24%
- 1品あたり粗利
- ¥520
- 月間粗利の目安
- ¥130,000
※月25営業日で計算した概算です。
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