ドリンク｜アルコール

柚子胡椒スパイシーハイボール

柚子胡椒のピリッとした辛味と香りを効かせた、甘辛スパイシーな新感覚のハイボール。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

甘さと辛さを掛け合わせた「スワイシー」な味わいは海外でも注目のトレンドとされており、和の薬味である柚子胡椒を使ったスパイシー系ハイボールはその流れを取り入れた新しい提案となる。

グラスの中に見える柚子胡椒の緑と炭酸の泡立ちが、スパイシーな新感覚メニューらしい印象を与える。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. グラスの縁に柚子胡椒を薄く塗る 2. ウイスキーとはちみつを注ぎよく混ぜる 3. 炭酸水で満たし軽くステアする

【材料(1杯分)】ウイスキー 45ml、柚子胡椒 3g、はちみつ 10ml、強炭酸水 100ml、氷適量、ライムスライス 1枚。

【作り方】1. グラスの底に柚子胡椒とはちみつを入れ、少量のウイスキーでよく溶きのばす。2. 残りのウイスキーを加えよく混ぜる。3. 氷をグラスいっぱいに入れる。4. 強炭酸水を静かに注ぐ。5. 縦に1回だけ大きくステアし、ライムスライスを飾る。

【ポイント】柚子胡椒は溶け残りやすいため、先に少量の液体でしっかり溶いてから残りを加えると味が均一になる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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