フード｜軽食

だし茶漬け軽食セット

出汁をかけて食べる茶漬けに漬物と小鉢を添えた和の軽食セット。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

だし茶漬けは喫茶店・和カフェの定番軽食として根強い人気を保っており、シンプルで消化に優しいことから昔から選ばれ続けているクラシックメニュー。

湯気の立つ出汁を注ぐ瞬間の一枚。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. ご飯に具材を盛り付ける 2. 出汁を温めて用意する 3. 提供時に出汁を注いで仕上げる

【材料(1人分)】温かいご飯 150g、だし汁 200ml、鮭フレークまたは梅干しなどの具材適量、刻みのり少々、三つ葉または小ねぎ少々、しょうゆ小さじ1/2、塩少々、漬物・小鉢適量。

【作り方】1. 鍋にだし汁を入れて温め、しょうゆと塩で軽く味を調える。2. 茶碗にご飯を盛り、鮭フレークや梅干しなどの具材をのせる。3. 刻みのりと三つ葉を散らす。4. 提供する直前に熱々のだし汁を注ぐ。5. 漬物と小鉢を添えて提供する。

【ポイント】だしは提供直前に注ぐことでご飯がべたつかず、香りも立つ。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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