ドリンク｜アルコール

アイリッシュコーヒー

熱いコーヒーにアイリッシュウイスキーと砂糖を加え、上に生クリームを浮かべて層にした、アイルランド発祥のホットカクテル。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

アイルランドの空港カフェで考案されたとされ、その後アメリカのバーで人気に火がつき世界的な定番カクテルとなった。

黒いコーヒーの上に浮かぶ白いクリーム層のコントラストが美しい。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. 温めたグラスに砂糖とウイスキーを入れる 2. 熱いコーヒーを注ぐ 3. 生クリームを浮かべる

【材料(1杯分)】アイリッシュウイスキー 30ml、ブラウンシュガー小さじ1、熱いドリップコーヒー 120ml、生クリーム(泡立てすぎず軽く) 30ml

【作り方】1. 耐熱グラスを温めておく。2. グラスにブラウンシュガーとウイスキーを入れよく混ぜる。3. 熱いコーヒーを注ぎ、砂糖を溶かす。4. 生クリームをスプーンの背を使いコーヒーの上に静かに浮かべる。5. クリーム部分には混ぜずに提供する。

【ポイント】生クリームは泡立てすぎず、とろりとした状態でコーヒーの上に層になるように浮かべる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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