チョコチップグラノーラバー

【材料(15cm角型1台分)】ロールドオーツ 200g、薄力粉 20g、太白ごま油 30g、はちみつ 70g、チョコチップ 50g、塩 ひとつまみ

【作り方】1. オーブンを160度に予熱する。2. はちみつとごま油を鍋で軽く温めて混ぜる。3. オーツ、薄力粉、塩をボウルで合わせ、2を加えて練り混ぜる。4. チョコチップを加えてさっくり混ぜる。5. クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、しっかり押し固める。6. 160度で18分、縁に焼き色がつくまで焼く。7. 型のまま完全に冷まし、冷蔵庫で冷やし固めてからカットする。

【ポイント】チョコチップは溶けにくいクーベルチュール系を使うと、焼成後も粒の形が残りやすい。