フード｜生菓子

キウイとライムのWグリーン氷

キウイとライムを合わせた鮮やかな緑色のシロップで作る、酸味が心地よい夏のかき氷。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

キウイを使ったフルーツ系かき氷はビタミン豊富な見た目の良さから夏の定番として人気が続いており、ライムを合わせることでさらに爽快感を強めたアレンジが注目されている。

鮮やかなグリーンの氷とキウイの黒い種のコントラストが写真映えする。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. キウイライムシロップを作る 2. 天然水氷をかく 3. キウイの角切りとライムを飾る

【材料(1人分)】キウイ 2個、ライム果汁 20ml、グラニュー糖 40g、水 20ml、天然水氷 1人分、キウイ(飾り用角切り) 1/2個、ライムスライス 1枚。

【作り方】1. キウイの皮をむき、グラニュー糖、水とともにミキサーにかけてピューレにする。2. ライム果汁を加えて混ぜ、キウイライムシロップを作る。3. 天然水氷を薄くかいて器に盛る。4. 氷にキウイライムシロップを回しかける。5. 角切りのキウイとライムスライスを飾って仕上げる。

【ポイント】キウイの種のプチプチ感を残すため、こさずにそのままシロップとして使う。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

自店メニュー全体の原価管理や、あなたの店に合わせたAIの「次の一品」提案は準備中です。プレミアム事前登録はこちら