マンゴーチャイフラッペ

【要確認】このメニューは定番レシピが確立されておらず、以下はAIによる推定です。分量・工程は目安のため必ず試作して調整してください。

【材料(グラス1杯分)】チャイ用茶葉大さじ1、牛乳150ml、シナモン・カルダモンなどチャイスパイス少々、マンゴーピューレ100g、氷150g、砂糖大さじ1、マンゴー果肉少々(トッピング用)。

【作り方】1. 牛乳にチャイ茶葉とスパイスを入れ弱火で3分煮出す。2. 茶漉しで漉して茶葉とスパイスを取り除き、粗熱を取って冷やす。3. ミキサーに冷ましたチャイミルク、マンゴーピューレ、砂糖、氷を入れて撹拌する。4. なめらかになったらグラスに注ぐ。5. マンゴー果肉を飾って仕上げる。

【ポイント】マンゴーピューレの甘さに応じて砂糖の量を加減する。