ドリンク｜モクテル

柚子香るノンアルコールビアトニック

ホップの苦味が効いたノンアルコールビールに柚子の皮の香りを重ねた、ビールのような大人の風味の甘さ控えめドリンク。ピザやフォカッチャなど軽食との相性が良いです。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

酒とノンアルコールを交互に楽しむ「ゼブラ飲み」などソバーキュリアスなスタイルが定着しつつあり、ホップの苦味を生かしたノンアルコールビールをカフェメニューに取り入れる動きが出てきている。

淡い黄金色の液体に浮かぶ柚子の皮が、和と洋を掛け合わせた見た目になる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. グラスに柚子の皮を入れる 2. ノンアルコールビールを注ぐ 3. 柚子果汁を加える 4. 柚子の皮を飾る

【材料（1杯分）】ノンアルコールビール（アルコール0.00%表示の市販品） 200ml、柚子の皮 1片、柚子果汁 3ml、氷適量（お好みで）。

【作り方】1. よく冷やしたグラスを用意する。2. 柚子の皮を軽く搾って香りの油分をグラスに落とす。3. 柚子果汁を加える。4. ノンアルコールビールを静かに注ぐ。5. 柚子の皮を飾る。

【ポイント】ノンアルコールビールは注いだらすぐに提供し、炭酸が抜けないうちに楽しんでもらう。柚子は冬場の香りの良いものを使うと香りが引き立つ。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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