ドリンク｜モクテル

大葉（青じそ）ライムソーダ

大葉のさわやかな香りとライムの酸味を効かせた、和ハーブ使いの爽快なソーダ。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

和ハーブである大葉をモクテルに取り入れる動きが広がっており、洋風の炭酸ドリンクに和の香りを重ねる組み合わせとして注目されている。

鮮やかな緑の大葉とライムの断面が涼しげで目を引く。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. 大葉とシロップを合わせる 2. ライム果汁を加える 3. 氷とソーダで割る 4. 大葉を飾る

【材料（1杯分）】大葉 5枚＋飾り用1枚、シンプルシロップ 15ml、ライム果汁 15ml、ソーダ水 100ml、氷適量。

【作り方】1. 大葉を軽く手でちぎり、グラスに入れる。2. シンプルシロップを加え、マドラーで軽く潰して香りを移す。3. ライム果汁を加えて混ぜる。4. 氷をグラスいっぱいに入れる。5. ソーダ水を静かに注ぎ、飾り用の大葉をのせる。

【ポイント】大葉はちぎることで香りが立ちやすくなる。潰しすぎると青臭さが強く出るため軽めにとどめる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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