ドリンク｜モクテル

屋台風りんご飴グラデーションソーダ

赤いグラニュー糖のリムとグレナデンシロップの層で、夏祭りの屋台で見かけるりんご飴の艶やかな見た目を再現したソーダ。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

夏祭りシーズンは屋台グルメを想起させるビジュアル系ドリンクがSNSで人気を集めやすく、色付きシュガーリムなど装飾的な演出が購買意欲を高めるとされている。

赤いリムと層になったソーダが、りんご飴の艶やかな質感を思わせる仕上がりになる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. グラスの縁に色付き砂糖でリムを作る 2. 氷とグレナデンシロップを入れる 3. リンゴジュースを重ねる 4. 炭酸水を注ぐ 5. ドライリンゴを飾る

【材料（1杯分）】リンゴジュース（果汁100％）100ml、グレナデンシロップ15ml、炭酸水50ml、製菓用の赤い色付きグラニュー糖（食用色素使用）適量、ドライリンゴ（輪切り）1枚、氷適量。

【作り方】1. グラスの縁を水で湿らせ、赤い色付きグラニュー糖でリムを作る。2. 氷を入れ、グレナデンシロップを底に注ぐ。3. リンゴジュースをスプーンの背を伝わせて静かに重ねる。4. 炭酸水を静かに注ぎ入れる。5. 縁にドライリンゴを飾る。

【ポイント】リムのシュガーは製菓用の食用色素で色付けされた市販品を使うと安全かつ均一に発色する。シロップとジュースは冷やしておくと層が崩れにくい。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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