玄米茶とポップコーンのソーダ

【材料（1杯分）】冷玄米茶 100ml、キャラメルシロップ 15ml、レモン果汁 5ml、炭酸水 80ml、氷 適量、塩キャラメル味のポップコーン 8粒程度。

【作り方】1. 玄米茶を濃く淹れて急冷する。2. グラスにキャラメルシロップとレモン果汁を入れ、氷を詰める。3. 冷玄米茶を注いで混ぜ、炭酸水を静かに加える。4. 提供直前にポップコーンを浮かべる。

【ポイント】ポップコーンは湿ると沈むので、必ず提供の直前にのせて「早めにどうぞ」と一言添える。自家製にする場合は少量の塩と焦がしバターで作ると玄米茶の香りと合う。子ども向けには炭酸を減らして甘みを上げる。