ドリンク｜モクテル

抹茶のノンアルコールビアモクテル

ノンアルコールビールに抹茶と柑橘を合わせた、苦みの層が重なる大人向けの一杯。泡が抹茶を持ち上げる。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

ノンアルコールビールは味の完成度が上がり、割り材としての用途が広がっている。抹茶の苦みとホップの苦みは質が違うため、重ねても濁らない。

白い泡の下にたまった濃い緑が、注ぐたびに巻き上がる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. 抹茶を溶く 2. グラスに抹茶液とシロップを入れる 3. ノンアルビールを注ぐ 4. レモンを添える

【材料（1杯分）】抹茶 2g、湯（80度） 20ml、ノンアルコールビール 200ml（よく冷やす）、はちみつ 10g、レモン果汁 8ml、レモンスライス 1枚。

【作り方】1. 抹茶をふるって湯20mlで溶き、はちみつとレモン果汁を混ぜて冷ます。2. よく冷やしたグラスに1を入れる。3. ノンアルコールビールを泡が立つよう勢いよく半分まで注ぎ、泡が落ち着いてから残りを注ぐ。4. レモンスライスを縁に飾る。

【ポイント】グラスは冷凍庫で冷やしておくと泡持ちがよい。抹茶の量を増やすと苦みが立ちすぎるので2gを上限にする。ノンアルコールビールは種類によって甘さが違うので、はちみつ量で調整する。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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