受験応援の勝ち茶モクテル

【材料（1杯分）】かりがね（茎茶） 6g、湯（80度） 180ml、甘栗 2個、結び昆布 1個、はちみつ 8g、応援メッセージカード 1枚。

【作り方】1. 器に結び昆布1個と刻んだ甘栗を入れる。2. かりがねを80度の湯180mlで60秒淹れる。3. 器に注ぎ、30秒置いて香りを移す。4. はちみつを溶かし、カードを添えて提供する。

【ポイント】げん担ぎであることをメニューで明示すると贈り物として選ばれる。持ち帰り用は茶葉と甘栗、昆布をセットにして袋詰めにすれば、物販として同じ材料で売れる。栗の甘さがあるのではちみつは控えめでよい。