ドリンク｜モクテル

パイナップル&バジルスマッシュ

生のバジルの葉をすり潰し、パイナップルジュースと合わせた、青々しい香りが立つスマッシュスタイルのモクテル。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

パイナップルにバジルやミントを合わせるハーブ系のブレンドは、海外の飲料トレンド調査で2026年の南国系フレーバーの一つとして紹介されている。

緑のバジルとパイナップルの黄色が鮮やかで、ハーブの香りも伝わる一杯。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. バジルとライムをすり潰す 2. パイナップルジュースを加える 3. 氷を入れてシェイクする 4. グラスに注ぐ 5. バジルを飾る

【材料(1杯分)】パイナップルジュース 100ml、フレッシュバジル 6枚、ライム半個、シンプルシロップ 10ml、氷適量。

【作り方】1. シェーカーにバジルの葉とライムの搾り汁、シンプルシロップを入れ、マドラーで軽くすり潰す。2. パイナップルジュースと氷を加える。3. 蓋をして十分に振り、よく冷やす。4. 氷を入れたグラスに注ぐ。5. バジルの葉を飾って提供する。

【ポイント】バジルは強く潰しすぎると青臭さが出るため軽めに。仕上げに飾るバジルは手のひらで軽く叩くと香りが立つ。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

自店メニュー全体の原価管理や、あなたの店に合わせたAIの「次の一品」提案は準備中です。プレミアム事前登録はこちら