ドリンク｜モクテル

みかんと柚子胡椒のスパイシースプリッツ

みかん果汁のやさしい甘さに柚子胡椒のピリッとした刺激を効かせた、大人向けのスパイシー柑橘モクテル。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

ノンアルコールを本格的な一杯として扱う「ゼロプルーフ」の流れが2026年には定着しつつあり、単に甘いだけでなくスパイスや刺激を効かせた本格志向のノンアルコールドリンクが求められている。

オレンジ色の液体にみかん皮の油分がきらめき、大人っぽい艶やかな見た目になる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. 柚子胡椒シロップを作る 2. みかん果汁と合わせる 3. 氷を入れたグラスに注ぐ 4. 炭酸水で満たしみかん皮を飾る

【材料（1杯分）】みかん果汁 80ml、柚子胡椒小さじ1/4、グラニュー糖 10g、湯 10ml、炭酸水 100ml、氷適量、みかんの皮少々。

【作り方】1. 柚子胡椒と湯、グラニュー糖をよく混ぜて柚子胡椒シロップを作る。2. グラスに氷を入れ、みかん果汁と柚子胡椒シロップを注いでステアする。3. 炭酸水を静かに満たす。4. みかんの皮を軽く搾って香りを立たせてから飾る。

【ポイント】柚子胡椒は量を入れすぎると塩気と辛味が強く出るため、味見をしながら少しずつ加える。みかんは完熟したものを使うと甘みと酸味のバランスが取りやすい。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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