フード｜焼き菓子

ベーコンチェダースコーン

カリカリに炒めたベーコンと濃厚なチェダーチーズを練り込んだ、食べ応えのある食事系スコーン。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

塩気のあるベーコン系の軽食はブランチ需要にも対応でき、セイボリースコーンの中でも定番化している。

断面に見えるベーコンとチーズの塊感がボリューム満点に見える。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1.粉類にバターをすり込む 2.ベーコンとチェダーチーズを混ぜる 3.牛乳でまとめて焼く

【材料(6個分)】薄力粉 250g、ベーキングパウダー小さじ2、塩小さじ1/3、無塩バター(冷やして角切り) 55g、ベーコン(カリカリに炒めて刻む) 60g、チェダーチーズ(角切り) 60g、牛乳 130ml。

【作り方】1. 粉類をふるいバターをすり込む。2. ベーコンとチェダーチーズを加え混ぜる。3. 牛乳を加えてまとめる。4. 厚み3センチに成形し6等分する。5. 表面に牛乳を塗る。6. 200度に予熱したオーブンで15〜17分焼く。

【ポイント】ベーコンは油をしっかり切ってから加えると生地がべたつかない。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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