ドリンク｜ソフトドリンク

客が仕上げるDIYレモネードキット

ハーブシロップ・レモン果汁・炭酸水を別々の小瓶で提供し、客が自分の好みの配分で混ぜて完成させるレモネード。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

材料を小分けにするだけで手間はかからず、体験自体が付加価値になるため通常のレモネードより高い価格設定が可能。テーブルでの滞在時間が伸び追加注文につながりやすい。

小瓶が並んだセット自体がテーブルフォトになり、完成までの過程を連続投稿するきっかけになる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. ハーブシロップとレモン果汁を仕込む 2. 小瓶3本と氷入りグラスをセットする 3. 客が自分で注いで混ぜて完成させる

【材料(1人分)】ミントシロップ50ml、レモン果汁30ml、炭酸水150ml、氷適量、ミントの葉少々。

【作り方】1. ミントシロップは砂糖と水、ミントの葉を煮詰めて濾して作る。2. 3種の液体をそれぞれ小瓶に分けて用意する。3. 氷を入れた空のグラスと小瓶3本、マドラーをトレーにセットして提供する。

【ポイント】小瓶にはおすすめの配合比率を書いたミニカードを添えると初めての客でも迷わない。

【提供・体験】客が自分でシロップ・レモン果汁・炭酸水の順にグラスへ注ぎ、マドラーで混ぜて自分だけの一杯を完成させる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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