フード｜生菓子

ご当地ソフトクリーム専門

地域の特産フレーバーを効かせたソフトクリームを一種類に絞って提供する、キッチンカー向けの単品特化メニュー。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

ソフトクリームは専用マシン一台と少数のフレーバーで完結するため仕込みが単純で、単品特化により注文対応が速く回転率が高い。ご当地感のある限定フレーバーは話題性が強く、旅行者や観光地での指名買い需要を取り込みやすい。

らせん状に高く盛り付けたシルエットと、地域色の出た鮮やかな色合いが写真映えする。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. ソフトクリームミックスに特産フレーバーを加える。2. マシンで冷やし固めながら絞り出す。3. コーンまたはカップに盛り付けて提供する。

【材料(1個分)】ソフトクリームミックス液(市販)150ml、地域特産のペーストまたはパウダー(抹茶・ほうじ茶・ご当地フルーツなど)適量、コーンまたはカップ1個、トッピング適量。

【作り方】1. ソフトクリームミックス液に特産フレーバーのペーストを混ぜ、専用マシンに投入する。2. マシンで十分に冷やし固める。3. コーンまたはカップにきれいならせん状に絞り出す。4. 仕上げにトッピングを添える。

【ポイント】フレーバーの粉末は事前によく溶かしておかないとムラや目詰まりの原因になる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

自店メニュー全体の原価管理や、あなたの店に合わせたAIの「次の一品」提案は準備中です。プレミアム事前登録はこちら