フード｜焼き菓子

焼き菓子缶詰め合わせ

数種類の小さめ焼き菓子を色柄の缶に詰め合わせた個食サイズのギフト缶。開けた瞬間に種類豊富な焼き菓子が並ぶ見た目を意識している。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

焼き菓子は日持ちがして仕込みをまとめて行えるため人件費効率が良く、缶自体の原価は低いのに詰め合わせ効果で客単価を大きく引き上げられる。手土産・ギフト需要をとらえやすく物販の主力になりやすい。

缶を開けた瞬間の詰め合わせの俯瞰ショットがSNSで拡散されやすい。缶のデザイン自体もブランディングの一部として写真に写り込む。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. 複数種の焼き菓子を用意する 2. 缶にワックスペーパーを敷く 3. 種類ごとにバランス良く詰める 4. 蓋をしてシールで留める

【材料(1缶分)】クッキー各種 6枚/フィナンシェ 2個/マドレーヌ 2個/ワックスペーパー適量/ギフト缶 1個/シール 1枚。

【作り方】1. 焼き菓子はすべて完全に冷ましてから使う。2. 缶の底にワックスペーパーを敷く。3. 背の高い焼き菓子を奥に、平たいクッキーを手前に配置してバランスを取る。4. 隙間にワックスペーパーを丸めて詰め、輸送中の型崩れを防ぐ。5. 蓋を閉めてロゴシールで留める。

【ポイント】色や形の異なる焼き菓子を交互に並べると開けた瞬間の見た目が華やかになる。水分の多い生菓子は混在させず日持ちする焼き菓子のみで構成する。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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