ハロウィン ゴーストマシュマロのホットショコラ

【要確認】このメニューは定番レシピが確立されておらず、以下はAIによる推定です。分量・工程は目安のため必ず試作して調整してください。

【材料(1人分・200ml)】ミルクチョコレート 35g、牛乳 170ml、ココアパウダー 3g、グラニュー糖 5g、大きめのマシュマロ 2個、製菓用チョコペン(黒) 少量。

【作り方】1. マシュマロを常温に戻し、片側を軽く指でつまんで細く伸ばし、おばけの裾のような形に整える。2. チョコペンで小さな目を二つと口を描き、冷蔵庫で5分固める。3. 鍋に牛乳を入れて70度前後まで温め、刻んだチョコ・ココア・砂糖を加えて溶けるまで泡立て器で混ぜる。4. 沸騰させないよう注意しながら、なめらかになるまで1分ほど加熱する。5. 温めたマグに注ぐ。6. おばけマシュマロを2個そっと浮かべる。7. 提供直前にバーナーでマシュマロの表面を2〜3秒だけ炙り、うっすら焦げ目をつける。

【ポイント】炙りすぎると目が溶けて崩れるので、表面がふくらんだらすぐ止めること。バーナーが無い場合は炙らずそのまま提供しても成立します。