フード｜生菓子

はちみつレモンライムジンジャー氷

はちみつと生姜を効かせたレモンライムシロップで作る、喉にも優しい爽快な夏かき氷。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

喉の調子を整える「はちみつ生姜」ドリンクは季節を問わず定番人気があり、夏場は冷たいレモンライムと組み合わせた清涼メニューとして展開する店が増えている。

透き通ったはちみつ色のシロップがレモンの黄色と重なり、優しい甘さが伝わる見た目になる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. はちみつジンジャーレモンライムシロップを作る 2. 天然水氷をかく 3. シロップをかけレモンを飾る

【材料(1人分)】レモン果汁 30ml、ライム果汁 20ml、はちみつ 60ml、生姜(すりおろし) 小さじ1、水 40ml、天然水氷 1人分、レモンスライス 1枚。

【作り方】1. 水を軽く温め、はちみつと生姜を溶かし混ぜる。2. レモン果汁とライム果汁を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしてシロップにする。3. 天然水氷を薄くかいて器に盛る。4. 氷の中腹にシロップの半量を注ぎ入れる。5. 表面に残りのシロップをかけ、レモンスライスを飾る。

【ポイント】生姜は加熱しすぎると香りが飛ぶため、はちみつを溶かす程度の低い温度で仕上げる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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