ドリンク｜ソフトドリンク

インジョルミラテ(きな粉もちラテ)

きな粉ときな粉もち風の甘いソースを使った、香ばしいきな粉風味のミルクドリンク。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

韓国の伝統餅「インジョルミ(きな粉もち)」の風味をドリンクに落とし込んだメニューが2021年頃のカフェトレンドとして話題になった。

きな粉のべっこう色とミルクの白のコントラストに、上から振ったきな粉の粉雪感が映える。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. きな粉と砂糖でシロップを作る。2. グラスに入れて氷と牛乳を注ぐ。3. 仕上げにきな粉を振る。

【要確認】このメニューは定番レシピが確立されておらず、以下はAIによる推定です。分量・工程は目安のため必ず試作して調整してください。

【材料(1杯分)】きな粉大さじ2/砂糖大さじ2/お湯大さじ2/牛乳 180ml/氷適量/トッピング用きな粉少々。

【作り方】1. きな粉・砂糖・お湯を混ぜてペースト状のシロップを作る。2. グラスの内側にシロップを塗るように広げる。3. 氷を入れる。4. 牛乳を静かに注ぐ。5. 仕上げに茶こしできな粉を軽く振る。

【ポイント】きな粉は焦げやすいので直火にかけず湯で溶くだけにする。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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