ドリンク｜モクテル

玄米茶とりんごの澄んだモクテル

透明なりんご果汁と玄米茶を合わせ、シナモンで香りを添えた炭酸なしの一杯。食事の途中でも飲める軽さ。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

炭酸が苦手な客や食事中の客に向けた、静かなノンアルの選択肢が不足している。玄米茶とりんごはどちらも穏やかな甘い香りで、合わせても喧嘩しない。

澄んだ琥珀色に沈む薄切りりんごと、立てたシナモンスティック。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. りんご果汁と玄米茶を合わせる 2. シナモンを効かせる 3. 氷を入れて注ぐ 4. りんごを飾る

【材料（1杯分）】透明タイプのりんご果汁 100ml、冷玄米茶 90ml、レモン果汁 8ml、シナモンスティック 1本、氷適量、薄切りりんご 1枚。

【作り方】1. ピッチャーにりんご果汁、冷玄米茶、レモン果汁を入れて混ぜる。2. シナモンスティックを入れて10分置き、香りを移す。3. 氷を詰めたグラスに注ぐ。4. 薄切りりんごを浮かべ、シナモンスティックを添える。

【ポイント】シナモンを長く浸けすぎると苦みが出るので10分で引き上げる。まとめて仕込んで冷蔵しておけば注ぐだけで出せる（当日中）。ホットにすると冬の商品に切り替わる。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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