フード｜生菓子

焼きりんごシナモンプリン

シナモンでじっくり煮た焼きりんごを合わせた、体が温まる冬向けプリン。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

冬はシナモンやスパイスを効かせた温かみのあるスイーツが好まれる時期で、りんごとの組み合わせは焼き菓子でも定番のため親しみやすい構成としている。

シナモンの香りが立ちのぼる湯気とともに提供すると冬らしい演出になる。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. りんごをシナモンで煮る 2. プリン生地を焼く 3. 煮りんごとシナモンを添えて仕上げる

【材料(4人分)】卵3個、牛乳250ml、生クリーム100ml、グラニュー糖60g、りんご1個、バター20g、グラニュー糖(りんご用)30g、シナモンパウダー適量

【作り方】1. 卵、牛乳、生クリーム、グラニュー糖を混ぜて濾し、型に流して蒸し焼きにし冷やし固める。2. りんごを薄切りにし、バターとグラニュー糖でしんなりするまで煮て、シナモンパウダーを加えて香りをつける。3. 冷やしたプリンの上に煮りんごを盛り付け、仕上げにもシナモンを軽く振る。

【ポイント】りんごは煮崩れる直前で火を止め、食感を少し残すと良い。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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