ドリンク｜ソフトドリンク

パパイヤミルク

完熟パパイヤと牛乳をミキサーで撹拌した、台湾の朝食・軽食店で親しまれる濃厚フルーツミルク。

保存したメニューは気になるメニューにまとまります

なぜ今、このメニューか

台湾では朝食店や果物ジューススタンドの定番メニューとして古くから定着している。日本では台湾グルメブームの中で軽食店の朝ドリンクとして紹介されるようになった。

淡いオレンジ色のなめらかな見た目がヘルシー系ドリンクとして人気。

※掲載のレシピはAIが生成した参考情報です。分量・手順は目安のため、提供前に必ずご自身で試作・調整してください。

1. パパイヤの種と皮を除く 2. 牛乳と砂糖と共にミキサーにかける 3. なめらかになったら注いで提供する

【材料(1杯分)】完熟パパイヤ(冷凍可) 150g、牛乳 150ml、砂糖またはガムシロップ 10〜15g、氷 3〜4個。

【作り方】1. パパイヤの皮をむき、種を取り除いて一口大に切る。2. 冷凍パパイヤを使う場合は凍ったまま使用する。3. ミキサーにパパイヤ、牛乳、砂糖、氷を入れる。4. 全体がなめらかになるまで1〜2分撹拌する。5. とろみが強すぎる場合は牛乳を少量足して調整する。6. グラスに注いで提供する。

【ポイント】完熟した甘いパパイヤを使うと砂糖を減らせる。冷凍パパイヤを使うと氷を減らせて味が薄まりにくい。

目安値を自店の仕入値・売価に書き換えると、その場で採算を計算します。

原価（円）売価（円）1日の提供数

※月25営業日で計算した概算です。

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