全16件中 16件を表示
軽食
ブリオッシュパンに韓国式のふわとろスクランブルエッグをたっぷり挟んだ卵サンド。ソースは特製マヨマスタード。
急上昇通年想定売価 ¥850原価率31%・粗利¥590
#韓国#通年#ふわふわ#とろける
ソーセージやチーズを衣で包み、パン粉やポテトをまぶして揚げ焼きにし、砂糖をまぶして仕上げる韓国式ホットドッグ。
急上昇通年想定売価 ¥750原価率29%・粗利¥530
2021〜2022年ごろ#韓国#軽食#チーズ#揚げ物
焼き菓子
マフィン生地の中心に甘さ控えめのクリームチーズをたっぷり包んで焼き上げ、割った断面からとろりとチーズが顔を出すスタッフドタイプのマフィン。
急上昇通年想定売価 ¥570原価率30%・粗利¥400
#通年#韓国#チーズ#とろける
もち粉を生地に加え、外はさっくり中はもちもちとした新食感に仕上げた、韓国発のバター餅ブームを意識したパウンドケーキ。
急上昇4〜8月想定売価 ¥600原価率28%・粗利¥435
#春#夏#もちもち#韓国
コーヒー
ダルゴナコーヒーの泡立てクリームにきなこを混ぜ込み、香ばしい和の風味を加えたアレンジドリンク。
いま話題5〜8月想定売価 ¥650原価率29%・粗利¥460
#夏#アイス#きな粉#和風
フライパン一つで卵とチーズを閉じ込めて焼く韓国発のトースト。
いま話題通年想定売価 ¥650原価率29%・粗利¥460
#韓国#チーズ#通年#とろける
直径10cm超、厚み3cm近くまで生地を盛った韓国カフェ発の分厚いクッキー。中はしっとり半生。
いま話題通年想定売価 ¥480原価率27%・粗利¥350
#韓国#通年#映え
エスプレッソまたは濃いドリップコーヒーの上に、甘さを抑えていない生クリームをたっぷりのせたウィンナーコーヒー系のドリンク。
2019〜2020年ごろ#韓国#ドリンク#コーヒー#生クリーム
丸いパンを花形にカットし、甘いガーリックバターソースとクリームチーズを絡めて食べる韓国のベーカリー人気商品。
いま話題通年想定売価 ¥550原価率29%・粗利¥390
2020〜2021年ごろ#韓国#ベーカリー#ガーリック#チーズ
バターをたっぷり練り込んだ生地で焼き上げる、外はカリッと中はもちっとした塩味のロールパン。
いま話題通年想定売価 ¥380原価率24%・粗利¥290
2022〜2023年ごろ#韓国#ベーカリー#バター#塩味
一口大の餅と小さめのソーセージを交互に串に刺して焼き、甘辛いケチャップソースを絡めた韓国の定番屋台グルメ。
いま話題通年想定売価 ¥650原価率28%・粗利¥470
2020年代前半#韓国#軽食#屋台グルメ#串
小麦粉生地を油で揚げて蜂蜜シロップに漬け込む、韓国の伝統菓子をカジュアルにアレンジした揚げ菓子。
いま話題通年想定売価 ¥420原価率21%・粗利¥330
2023年ごろ(レトロブーム)#韓国#ベーカリー#伝統菓子#レトロ
バゲットに切り込みを入れて甘いクリームチーズをたっぷり詰めた、韓国ベーカリー発の人気パン。
いま話題通年想定売価 ¥650原価率32%・粗利¥440
2021〜2022年頃#韓国#バゲット#スイーツ#クリームチーズ
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げた、外はサクサク中はふんわりの新食感スイーツ。
いま話題通年想定売価 ¥550原価率31%・粗利¥380
2020〜2021年#韓国#クロッフル#スイーツ#焼き菓子
ココアと生成り生地を重ねて焼き、断面が白黒のコントラストになるよう成形したキューブ型スコーン。
いま話題6〜8月想定売価 ¥600原価率24%・粗利¥455
#夏#韓国#チョコレート#高収益
唐辛子とチーズを効かせた、辛味のある新しい食事系スコーン。
いま話題6〜8月想定売価 ¥500原価率24%・粗利¥380
#夏#韓国#チーズ#スパイス
