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生菓子
台湾原産の愛玉子(オーギョーチ)の種を揉み出して固めた、つるんとした喉ごしのゼリー。レモンシロップでさっぱり食べる。
6〜9月想定売価 ¥520原価率27%・粗利¥380
2010年代に台湾スイーツブームの一つとして紹介#台湾#スイーツ#愛玉子#ゼリー
