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ソフトドリンク
蒸したタロイモを牛乳と合わせてなめらかに仕上げた、優しい甘さと紫色が特徴の台湾ドリンク。
9〜2月想定売価 ¥580原価率22%・粗利¥450
2010年代以降、台湾スイーツ・ドリンクブームの中で日本でも定着#台湾#ドリンク#タロイモ#ミルク
生菓子
タロイモと紫芋・さつまいもで作るもちもちの団子を、氷や豆花にのせて楽しむ台湾スイーツ。
5〜10月想定売価 ¥650原価率28%・粗利¥470
2017〜2019年ごろに日本でも話題化#台湾#スイーツ#タロイモ#もちもち
焼き菓子
紫色のタロイモ餡を層状のパイ生地で包んだ台湾の伝統焼き菓子。ねっとり甘いタロイモの風味が楽しめる。
9〜11月想定売価 ¥500原価率28%・粗利¥360
2020年代に日本での紹介が増加#台湾#スイーツ#ベーカリー#タロイモ
タロイモの角切りとサゴパールをココナッツミルクで煮込んだ、とろりと優しい甘さの台湾デザートスープ。
9〜12月想定売価 ¥650原価率29%・粗利¥460
2010年代後半に豆花店メニューとして定着#台湾#スイーツ#タロイモ#ココナッツミルク
